Тайга
«Тайга» — это уютный ресторан сибирской русской кухни в центре Новосибирска, где в интерьере много дерева, природных фактур и мягкого света. Здесь можно попробовать традиционные блюда в современной подаче и почувствовать атмосферу настоящей сибирской гостеприимности.
Меню
20 позиций · цены и наличие — в приложении
Закуски
Ассорти домашних солений
Маринованные огурцы, помидоры, хрустящая капуста, квашеные грибы и чеснок с укропом, на деревянной доске.
390 ₽
Оленина холодного копчения
Тонкие ломтики копчёной оленины с клюквенным соусом и микрозеленью.
620 ₽
Сельдь по-сибирски с картофелем
Филе малосольной сельди с отварным картофелем, маринованным луком и свежим укропом, подаётся с ржаным хлебом.
350 ₽
Сибирский салат с кедровыми орехами
Салат из свежих овощей, отварной говядины, кедровых орехов и сметанной заправки.
420 ₽
Супы
Борщ с говядиной и пампушками
Классический борщ на говядине со свёклой и капустой, подаётся с чесночными пампушками и сметаной.
360 ₽
Суп из белых грибов
Лёгкий сливочный суп с белыми грибами, картофелем и луком, подаётся с зелёным луком.
410 ₽
Таёжная похлёбка с грибами и олениной
Густой суп из оленины, лесных грибов, корнеплодов и перловки, украшен свежей зеленью.
450 ₽
Традиционная сибирская уха
Насыщенный рыбный суп на трёх видах рыбы с картофелем, морковью, луком и ароматной зеленью.
380 ₽
Горячие блюда
Жаркое из дичи по-тайговому
Тушёная дичь с лесными грибами, картофелем и морковью в глиняном горшочке.
890 ₽
Котлеты из зайца с картофельным пюре
Нежные котлеты из мяса зайца с сливочным картофельным пюре и грибным соусом.
540 ₽
Пельмени сибирские со сметаной
Ручной лепки пельмени из говядины и свинины, подаются со сметаной и зеленью.
420 ₽
Стейк из лося с брусничным соусом
Среднепрожаренный стейк из лося, под брусничным соусом, с жареным картофелем и луком.
950 ₽
Щука, запечённая с овощами
Филе щуки, запечённое с морковью, картофелем и луком под румяной корочкой, с лимоном.
650 ₽
Гарниры
Картофель печёный с грибами
Половинки печёного картофеля с жареными белыми грибами и зелёным луком.
250 ₽
Каша гречневая с кедровыми орехами
Гречка, отваренная на сливочном масле, посыпана кедровыми орехами и свежей зеленью.
210 ₽
Тушёная капуста с ягодами
Традиционная квашеная капуста, тушёная с брусникой и луком.
230 ₽
Десерты
Медовик с сибирским мёдом
Классический слоёный медовик на натуральном мёде с ореховой крошкой и сметанным кремом.
320 ₽
Пирог с брусникой и смородиной
Домашний пирог с лесными ягодами и сахарной пудрой, подаётся тёплым.
290 ₽
Напитки
Морс из клюквы и брусники
Освежающий морс из диких ягод, с лёгкой кислинкой и мятой.
120 ₽
Чай таёжный с кедровыми орешками
Горячий травяной чай с сибирскими травами, кедровыми орехами и медом.
160 ₽
Закажите прямо со столика
Установите приложение «Рестики» и сканируйте QR-код на вашем столе — меню сразу в телефоне, оплата картой одним тапом.