Купец
«Купец» — это ресторан, где возрождается дух купеческой России: уютные залы с антикварной мебелью, воссозданная атмосфера старого Нижнего с щедрой кухней и тёплым приёмом. Здесь традиционные нижегородские и русские блюда подаются с уважением к рецептуре и со вкусом настоящего гостеприимства.
Меню
21 позиция · цены и наличие — в приложении
Холодные закуски
Ассорти домашних солений
Традиционное ассорти: малосольные огурцы, квашеная капуста, маринованные помидоры, чеснок и зелёный лук.
280 ₽
Винегрет с солёными грибами
Классический винегрет с добавлением солёных опят, отварной свёклы, картофеля, моркови и маринованных огурцов.
260 ₽
Икорное лукошко
Ржаные тарталетки, наполненные сливочным маслом и красной икрой, украшенные укропом.
620 ₽
Сельдь с картофелем и маринованным луком
Филе малосольной сельди с отварным картофелем, маринованным луком и зеленью, подаётся с ржаным хлебом.
340 ₽
Язык говяжий с хреном
Тонко нарезанный отварной говяжий язык с острым хреном и зеленью, подаётся охлаждённым.
410 ₽
Супы
Борщ со свёклой и фасолью
Классический борщ на говяжьем бульоне со свёклой, фасолью, капустой, картофелем и ложкой сметаны.
340 ₽
Рассольник по-нижегородски
Густой рассольник с говяжьей грудинкой, перловкой, солёными огурцами и зеленью.
320 ₽
Уха по-купечески
Прозрачный рыбный бульон с судаком, лососем, картофелем, морковью, луком, зеленью и лимоном.
390 ₽
Щи из квашеной капусты с говядиной
Насыщенный суп из квашеной капусты на говяжьем бульоне с картофелем, морковью, зеленью и сметаной.
350 ₽
Горячие блюда
Бефстроганов из говядины с картофельным пюре
Классический бефстроганов из нежной говядины с шампиньонами в сливочном соусе, подаётся с пюре.
540 ₽
Гречневая каша с белыми грибами
Рассыпчатая гречка, тушённая с белыми грибами, луком и сливочным маслом.
350 ₽
Курица по-купечески в горшочке
Тушёная курица с картофелем, грибами, морковью и сметаной, запечённая в глиняном горшочке.
470 ₽
Телячьи щёчки с пюре из пастернака
Томлёные телячьи щёчки в пряном соусе с воздушным пюре из пастернака и жареным луком.
590 ₽
Щучьи котлеты с картофельным пюре
Нежные котлеты из щуки с зелёным луком, подаются с пышным картофельным пюре и сливочным соусом.
510 ₽
Гарниры
Капустное рагу с грибами
Тушёная белокочанная капуста с шампиньонами, морковью и луком, слегка томлёная в сливочном соусе.
210 ₽
Картофельные драники со сметаной
Румяные картофельные драники, обжаренные до хрустящей корочки, подаются с домашней сметаной.
190 ₽
Десерты
Кисель клюквенный
Густой домашний кисель из клюквы, подаётся охлаждённым в стеклянном бокале.
150 ₽
Морковный торт по-домашнему
Влажный морковный бисквит с орехами и изюмом, покрытый нежным сливочным кремом.
230 ₽
Пирожки с вишней
Домашние дрожжевые пирожки с сочной вишнёвой начинкой и сахарной пудрой.
190 ₽
Напитки
Компот из сухофруктов
Традиционный компот из яблок, груш, изюма и кураги, домашнего приготовления.
110 ₽
Морс брусничный
Освежающий морс из брусники, сахар и немного мяты для аромата.
120 ₽
Закажите прямо со столика
Установите приложение «Рестики» и сканируйте QR-код на вашем столе — меню сразу в телефоне, оплата картой одним тапом.