Баркас
Баркас — ресторан с атмосферой уюта и морского бриза на первой линии Сочи, где свежие черноморские морепродукты готовятся с уважением к кулинарным традициям региона. Интерьер сочетает современный стиль с деталями морской тематики и панорамным видом на море.
Меню
20 позиций · цены и наличие — в приложении
Холодные закуски
Ассорти черноморских устриц
Шесть охлаждённых устриц сорта Гильда с лимоном и соусом миньонет.
1 650 ₽
Брускетта с крабом и авокадо
Тёплые кусочки багета с мясом краба, кремом из авокадо и свежим укропом.
520 ₽
Севиче из дорадо
Нежное филе дорадо, маринованное в цитрусовом соке с красным луком, кинзой и перцем чили.
730 ₽
Тар-тар из черноморского барабуля
Свежий филе барабули с оливковым маслом, красным луком и зелёным яблоком, подаётся с хрустящими гриссини.
690 ₽
Салаты
Витаминный салат с морской капустой
Салат из морской капусты, огурца, редиса и кунжута с лёгкой соево-имбирной заправкой.
430 ₽
Салат с кальмаром и печёным баклажаном
Тёплый салат из кальмара на гриле, печёного баклажана, томатов и базилика с заправкой из лимона.
590 ₽
Салат с креветкой и авокадо
Сочные тигровые креветки, ломтики авокадо, томаты черри и листья салата под медово-горчичной заправкой.
720 ₽
Салат с морскими гребешками и миксом зелени
Обжаренные гребешки на подушке из молодого шпината, рукколы, апельсинов и кедровых орехов.
820 ₽
Супы
Крем-суп из креветок и белого вина
Нежный сливочный суп с тигровыми креветками, луком пореем и каплей белого вина.
650 ₽
Окрошка с креветкой на кефире
Лёгкая летняя окрошка из овощей с отварной креветкой и укропом на кефире.
480 ₽
Томатный суп с мидиями
Суп на основе томатов с черноморскими мидиями, стеблем сельдерея и зеленью.
590 ₽
Черноморская уха с судаком
Ароматный рыбный бульон с судаком, картофелем, морковью и зеленью, подаётся с гренками.
540 ₽
Горячие блюда
Дорадо на гриле с лимоном
Целая дорадо, жареная на гриле с розмарином, оливковым маслом и лимоном.
1 190 ₽
Мидии в белом вине
Черноморские мидии томятся в соусе из белого вина, чеснока, сливок и петрушки.
980 ₽
Паста с крабом и томатами
Паста тальятелле с мясом краба, черри, чесноком и свежим базиликом в лёгком томатном соусе.
990 ₽
Филе сибаса с пюре из брокколи
Филе сибаса, обжаренное до золотистой корочки, на нежном пюре из брокколи с каплей оливкового масла.
1 100 ₽
Гарниры
Картофельное пюре с зелёным луком
Домашнее пюре из картофеля с добавлением сливочного масла и зелёного лука.
290 ₽
Овощи гриль
Ассорти из перца, цукини, баклажана и томатов, обжаренных на гриле с травами.
350 ₽
Десерты
Мороженое из черноморской облепихи
Домашнее мороженое из облепихи с цедрой апельсина и карамелизированным миндалём.
330 ₽
Наполеон с кремом из маскарпоне
Лёгкий торт из слоёного теста с нежным кремом из маскарпоне и свежей клубникой.
420 ₽
Закажите прямо со столика
Установите приложение «Рестики» и сканируйте QR-код на вашем столе — меню сразу в телефоне, оплата картой одним тапом.